양식/자연산

농어목 도미과에 속하는 생선중 하나. 대한민국, 일본, 동남 중국해, 대만, 하와이 등지에서 서식하며, 대한민국에서는 특히 남해와 제주 바다에서 많이 잡힌다.

양식/자연산

우럭은 광어와 함께 횟감으로 애용되는 어종이다. 대량 양식에 성공하여 어느 횟집에서나 언제든 쉽게 볼 수 있고, 맛이 좋으면서도 가격은 저렴한 좋은 횟감이다.

양식/자연산

넙치는 가자미목 넙치과에 속하는 바닷물고기이다. 몸이 넙적하고 눈이 왼쪽으로 몰려 있다. 《자산어보》에서는 접어라고 하고 있으며, 속명을 “넓적한 물고기”라는 뜻에서 광어라고 소개하고 있다.